Kraje o gorącym klimacie są znane ze swoich gorących, pikantnych kuchni, A Tajlandia może być krajem najbardziej znanym z pikantnych potraw. Jedzenie pikantnych potraw ma Cię ochłodzić w upalne dni, ponieważ Chilli sprawia, że się pocisz, a papryczki chilli są dobre dla zdrowia, ponieważ są pełne witaminy C. Chilli różnych typów i ich odmian (świeże, suszone, smażone, mielone) są niezbędnym warunkiem tajskich posiłków. Jeśli poradzisz sobie z upałem, sprawdź niektóre z najbardziej pikantnych tajskich potraw z tych wspaniałych miejsc.
Kua Kling Kua Kling to klasyczne wytrawne danie curry pochodzące z południa Tajlandii przyrządzane ze smażonego mięsa, zwykle mielonej wieprzowiny, z pastą curry z dużej ilości Chilli, soli i różnych przypraw. Upewnij się, że masz pod ręką dzbanek z wodą przed włożeniem do tego naczynia. Podobnie jak wiele restauracji w południowej Tajlandii, Khua Kling PAK Sod (Prasanmit) (Bib Gourmand) specjalizuje się w kuchni południowej Tajlandii i serwuje to aromatyczne danie ze świeżymi warzywami (PAK sod), aby uspokoić podniebienia. Poszerzaj wiedzę na https://berich.eu/
Adres: Khua Kling PAK Sod (Prasanmit) (Bib Gourmand) 21/32 Sukhumvit Soi 23, Bangkok Tel: 02-259-5189
Gaeng Som Innym potentnie gorącym daniem z południowej Tajlandii jest gaeng SOM (żółte curry), powszechnie nazywane gaeng leung. Gaeng som to pikantna i kwaśna zupa curry przyrządzana z ryb, zwykle "pla Sam lee" (czarne paski) i pędów bambusa lub kokosa. Ta Ostro pikantna zupa jest podawana z kurkumą, czosnkiem, szalotką i sokiem z limonki. Przetestuj swój próg ciepła, zamawiając gorącą, obfitą porcję gaeng lueng w Krua Apsorn.
Kuay Tiew Mu Tom Yum Połącz słynną Tajlandzką pikantną zupę, tom yum, z Guay Tiew (makaronem ryżowym) - podstawą tajskiego jedzenia ulicznego, a otrzymasz niesamowicie pyszne danie, które jest idealnym połączeniem słodkiego, słonego, kwaśnego i przyprawowego. Dodaj mieloną wieprzowinę i prażone orzeszki ziemne, a otrzymasz danie z makaronem pękające z tak wielkim smakiem, że można je popić tylko drugą porcją.
Adres: Guay Tiew Mu Rung Rueang (Bib Gourmand) 10/3 Sukhumvit Soi 26, Bangkok Tel: 02-258-6746
Pad Prik King Pad Prik King to kolejne popularne suche curry smażone na mieszance, które uzyskuje swój bogaty ciemnoczerwony kolor z gorących czerwonych Chilli, które tworzą podstawę gęstej pasty. Wymieszaj w garści chrupiącej długiej zielonej fasoli, a otrzymasz świetne uzupełnienie tego słodkiego, ostrego i słonego dania, które jest dostępne w większości tajskich restauracji. Obudź swoje kubki smakowe z porcją tego dania, które z pewnością sprawi, że złamiesz pot.
Som Tum Jeśli jesteś w Tajlandii i nie próbowałeś słynnej na całym świecie zielonej sałatki z papai lub Som Tum, Twoja podróż jest niekompletna. To orzeźwiające danie jest ucieleśnieniem wszystkich smaków kuchni tajskiej, a im bardziej pikantne, tym lepiej smakuje! Idealny dodatek do lepkiego ryżu i tajskiego grillowanego kurczaka, trudno nie być uzależnionym od tej pikantnej gorącej sałatki, pięknie wbita w tradycyjny moździerz i tłuczek dla przyjemności.
Adres: Baan Somtum (Sathorn) (Bib Gourmand) 9/1 Soi Pramuan, Si Wiang Road, Bangkok Tel: 02-630-3486
Gaeng Tai Pla Innym Super pikantnym daniem curry z południowej Tajlandii jest Gaeng Tai Pla-pikantna, ostra, gorąca gęsta zupa przyrządzana ze sfermentowanych wnętrzności ryb (marynowany pęcherz rybny), warzyw oraz asortymentu świeżych i suchych ziół i przypraw do gotowania. Ta tradycyjna potrawa pochodzi z początku XIX wieku i została opracowana przez lokalne społeczności rybackie jako sposób na wykorzystanie flaków rybnych. Jeśli czujesz się żądny przygód, Poczuj kilka łyżek tej ognistej smakowitości!
Kua Kling
Kua Kling to klasyczne wytrawne danie curry pochodzące z południa Tajlandii przyrządzane ze smażonego mięsa, zwykle mielonej wieprzowiny, z pastą curry z dużej ilości Chilli, soli i różnych przypraw. Upewnij się, że masz pod ręką dzbanek z wodą przed włożeniem do tego naczynia. Podobnie jak wiele restauracji w południowej Tajlandii, Khua Kling PAK Sod (Prasanmit) (Bib Gourmand) specjalizuje się w kuchni południowej Tajlandii i serwuje to aromatyczne danie ze świeżymi warzywami (PAK sod), aby uspokoić podniebienia. Poszerzaj wiedzę na https://berich.eu/
Adres: Khua Kling PAK Sod (Prasanmit) (Bib Gourmand)
21/32 Sukhumvit Soi 23, Bangkok
Tel: 02-259-5189
Gaeng Som
Innym potentnie gorącym daniem z południowej Tajlandii jest gaeng SOM (żółte curry), powszechnie nazywane gaeng leung. Gaeng som to pikantna i kwaśna zupa curry przyrządzana z ryb, zwykle "pla Sam lee" (czarne paski) i pędów bambusa lub kokosa. Ta Ostro pikantna zupa jest podawana z kurkumą, czosnkiem, szalotką i sokiem z limonki. Przetestuj swój próg ciepła, zamawiając gorącą, obfitą porcję gaeng lueng w Krua Apsorn.
Adres: Krua Apsorn (Bib Gourmand)
59 Soi Sukhumvit 8, Bangkok (Sukhumvit)
Tel: 02-253 5556
Kuay Tiew Mu Tom Yum
Połącz słynną Tajlandzką pikantną zupę, tom yum, z Guay Tiew (makaronem ryżowym) - podstawą tajskiego jedzenia ulicznego, a otrzymasz niesamowicie pyszne danie, które jest idealnym połączeniem słodkiego, słonego, kwaśnego i przyprawowego. Dodaj mieloną wieprzowinę i prażone orzeszki ziemne, a otrzymasz danie z makaronem pękające z tak wielkim smakiem, że można je popić tylko drugą porcją.
Adres: Guay Tiew Mu Rung Rueang (Bib Gourmand)
10/3 Sukhumvit Soi 26, Bangkok
Tel: 02-258-6746
Pad Prik King
Pad Prik King to kolejne popularne suche curry smażone na mieszance, które uzyskuje swój bogaty ciemnoczerwony kolor z gorących czerwonych Chilli, które tworzą podstawę gęstej pasty. Wymieszaj w garści chrupiącej długiej zielonej fasoli, a otrzymasz świetne uzupełnienie tego słodkiego, ostrego i słonego dania, które jest dostępne w większości tajskich restauracji. Obudź swoje kubki smakowe z porcją tego dania, które z pewnością sprawi, że złamiesz pot.
Adres: Baan Suriyasai (Surawong) (Płyta Michelin)
174 Surawongse Road, Bangkok
Tel: 02-237-8889
Som Tum
Jeśli jesteś w Tajlandii i nie próbowałeś słynnej na całym świecie zielonej sałatki z papai lub Som Tum, Twoja podróż jest niekompletna. To orzeźwiające danie jest ucieleśnieniem wszystkich smaków kuchni tajskiej, a im bardziej pikantne, tym lepiej smakuje! Idealny dodatek do lepkiego ryżu i tajskiego grillowanego kurczaka, trudno nie być uzależnionym od tej pikantnej gorącej sałatki, pięknie wbita w tradycyjny moździerz i tłuczek dla przyjemności.
Adres: Baan Somtum (Sathorn) (Bib Gourmand)
9/1 Soi Pramuan, Si Wiang Road, Bangkok
Tel: 02-630-3486
Gaeng Tai Pla
Innym Super pikantnym daniem curry z południowej Tajlandii jest Gaeng Tai Pla-pikantna, ostra, gorąca gęsta zupa przyrządzana ze sfermentowanych wnętrzności ryb (marynowany pęcherz rybny), warzyw oraz asortymentu świeżych i suchych ziół i przypraw do gotowania. Ta tradycyjna potrawa pochodzi z początku XIX wieku i została opracowana przez lokalne społeczności rybackie jako sposób na wykorzystanie flaków rybnych. Jeśli czujesz się żądny przygód, Poczuj kilka łyżek tej ognistej smakowitości!